Découvrez les secrets du gin, cette boisson à base de baies de genièvre qui fait tant parler d’elle. Apprenez comment le déguster et découvrez des recettes de cocktails pour ravir vos convives lors de vos soirées.
Comment déguster le gin ?
La dégustation du gin peut se faire de différentes manières. Voici quelques astuces pour mieux apprécier le gin :
- Se servir une petite quantité : pour bien goûter le gin, il est recommandé de ne pas en mettre beaucoup dans votre verre. Une petite quantité suffit à ressentir toutes les saveurs présentes.
- Ne pas ajouter de glace : la glace a tendance à diluer le gin et à masquer certaines de ses saveurs. Préférez déguster votre gin sans glace pour mieux sentir les différentes notes aromatiques.
- Laisser reposer le gin dans le verre : avant de commencer la dégustation, laissez le gin reposer quelques instants dans le verre afin que l’alcool s’évapore légèrement et libère ainsi ses arômes.
- Sentir le gin avant de le boire : avant de porter le gin à vos lèvres, prenez le temps de humer son parfum. Vous pourrez ainsi mieux identifier les différentes senteurs qui composent cette boisson.
- Déguster le gin en petites gorgées : pour profiter au maximum de votre expérience gustative, prenez de petites gorgées et laissez le gin imprégner votre palais avant d’avaler.
Recettes de cocktails au gin
Maintenant que vous savez comment déguster le gin, pourquoi ne pas l’utiliser pour créer des cocktails savoureux et originaux ? Voici quelques recettes pour vous inspirer :
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un grand classique, très simple à réaliser. Il suffit de mélanger les ingrédients suivants dans un grand verre rempli de glaçons :
- 5 cl de gin
- 15 cl de tonic water (eau tonique)
Ajoutez ensuite une tranche de citron vert ou de concombre pour parfaire ce cocktail rafraîchissant.
French 75
Ce cocktail élégant est idéal pour impressionner vos invités lors d’un apéritif. Mélangez dans un shaker les ingrédients suivants avec quelques glaçons :
- 4 cl de gin
- 2 cl de jus de citron frais
- 1 cl de sirop de sucre
Frappez bien puis versez le tout dans une coupe à champagne. Complétez avec du champagne bien frais et décorez avec une spirale de zeste de citron.
Bramble
Ce cocktail fruité et acidulé est parfait pour les amateurs de gin et de fruits rouges. Préparez-le directement dans un verre old fashioned rempli de glace pilée :
- 4 cl de gin
- 1,5 cl de jus de citron frais
- 1,5 cl de sirop de sucre
- 1,5 cl de liqueur de mûre (type crème de cassis)
Mélangez bien puis décorez avec quelques mûres fraîches et une rondelle de citron.